Bằng phương pháp lên men, người ta dùng khoai chứa 20% tinh bột để SX ancol etylic. Sự hao hụt của ancol trong SX là 10%. Khối lượng khoai cần để SX 4,60 tấn ancol là:

Câu hỏi liên quan

• Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng  của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

• Trong quá trình thuỷ phân tinh bột bằng enzim thì sản phẩm thu được có chất hữu cơ A, chất A không thể là

• Khi thủy phân chất nào trong 4 chất dưới đây biết nó không có phản ứng tráng bạc trong H⁺ rồi trung hòa axit thì dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc. 

ZUNIA12

• Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

• Chỉ ra ứng dụng của saccarozo?

• Đồng phân của saccarozo là? 

• Gốc Glucozo và gốc Fructozo trong phân tử saccarozo liên kết với nhau qua nguyên tử: 

• Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ?

• Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:

  Z → dung dịch xanh lam → kết tủa đỏ gạch.

  Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

• Thủy phân 1 kg khoai chứa 20% tinh bột trong H⁺ nếu %H = 75% thì thu được bao nhiêu lượng glucozơ?

• Cho các phát biểu sau về saccarozo:

  (1) Ở điều kiện thường là chất rắn kết tinh, màu trắng, có vị ngọt, tan tốt trong nước.

  (2) Saccarozo có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.

  (3) Tham gia phản ứng tráng gương khi đun nóng.

  (4) Hòa tan Cu(OH)₂ ở điều kiện thường tạo dung dịch màu xanh lam.

  (5) Thủy phân trong môi trường kiềm khi đun nóng sinh ra glucozo và fructozo.

  Số phát biểu đúng là 

• Xenlulozơ điaxetat (X) được dùng để sản xuất phim ảnh hoặc tơ axetat. Công thức đơn giản nhất (công thức thực nghiệm) của X là:

• Chất là đường mật ong ?

• Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:

  Z → dung dịch xanh lam

  Z → kết tủa đỏ gạch.

  Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

• Phát biểu nào sau đây không đúng về fructozơ, xenlulozơ ?

• 
  Cho các tính chất hoặc thuộc tính sau:

  (1) là chất rắn kết tinh, không màu;

  (2) tan tốt trong nước và tạo dung dịch có vị ngọt;

  (3) phản ứng với Cu(OH)₂ trong NaOH ở nhiệt độ thường;

  (4) tồn tại ở dạng mạch vòng và mạch hở;

  (5) có phản ứng tráng gương;

  (6) thủy phân trong môi trường axit thu được glucozơ và fructozơ.

  Những tính chất đúng với saccarozơ là:

• Cho các chất (và dữ kiện) \(\left( 1 \right){\rm{ }}{H_2}/Ni,{\rm{ }}{t^{o\;}};{\rm{ }}\left( 2 \right){\rm{ }}Cu{\left( {OH} \right)_{2\;}};{\rm{ }}\left( 3 \right){\rm{ }}\left[ {Ag{{\left( {N{H_3}} \right)}_2}} \right]OH{\rm{ }};{\rm{ }}\left( 4 \right){\rm{ }}C{H_3}COOH/{H_2}S{O_4}.\;\) Saccarozơ có thể tác dụng được với 

• Cho 34,2 gam gluxit X vào 65,8g H₂SO₄ loãng (t0) thu được 2 chất hữu cơ đồng phân A và B. Công thức của X và nồng độ % của A?

• Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ

• Chất thuộc monosaccarit trong 4 chất dưới?